Padaria é indiciada após morte de idosa por intoxicação em BH
A Polícia Civil de Belo Horizonte (BH) concluiu a investigação sobre a intoxicação alimentar em uma padaria do bairro Serrano, na região da Pampulha, e indiciou o dono da estabelecimento e o padeiro por homicídio culposo e venda de alimento impróprio. A decisão foi tomada após a análise dos resultados das inspeções realizadas no local e dos exames laboratoriais que descartaram o botulismo como causa da intoxicação.
De acordo com as investigações, uma idosa de 78 anos morreu após 35 dias internada em um hospital de BH. Duas outras vítimas receberam alta, mas ficaram com sequelas graves. A toxina responsável pela intoxicação foi identificada como proveniente de alimento vendido na padaria. As inspeções realizadas no local revelaram acondicionamento inadequado de alimentos e problemas na matéria-prima e produção da padaria.
A investigação mostrou que o dono da padaria e o padeiro não seguiram as normas de higiene e segurança alimentar. Além disso, os exames laboratoriais descartaram a hipótese de botulismo como causa da intoxicação. As autoridades sanitárias identificaram problemas na produção e armazenamento de alimentos, o que contribuiu para a contaminação.
O dono da padaria e o padeiro foram indiciados por homicídio culposo e venda de alimento impróprio. A Polícia Civil considerou que as falhas na padaria contribuíram diretamente para a morte da idosa e as sequelas das outras vítimas. O caso será encaminhado ao Ministério Público, que decidirá sobre o futuro dos acusados.
A intoxicação alimentar é um problema grave em muitos países, incluindo o Brasil. As autoridades sanitárias devem trabalhar em conjunto com os estabelecimentos comerciais para garantir a segurança e qualidade dos alimentos vendidos ao público. O caso da padaria de BH serve como exemplo da importância de seguir as normas de higiene e segurança alimentar para evitar casos de intoxicação alimentar. A comunidade deve estar atenta às informações sobre os estabelecimentos comerciais que vendem alimentos e denunciar quaisquer irregularidades.
